新華網(wǎng)湖州5月15日電 題：安徽湖州鎮(zhèn)江攜手烹江南味 奏響當(dāng)今世界甜品之都卷首語

新華網(wǎng)記者 崔普增

安徽的湖州、鎮(zhèn)江三地政治局勢交界處、舞藝交友、文化相似，同系發(fā)展史文化古都、江南菜Dair和水道古都，又同是當(dāng)今世界甜品之都。今年這三座衛(wèi)星城攜手打造出協(xié)力衛(wèi)星城IP，既各美其美，更咪咪與共，講好江南菜三產(chǎn)融合的故事，齊心協(xié)力奏響當(dāng)今世界甜品之都卷首語。

作為我國四大湘菜之一的江南菜，以陶土、云吞布季謝、紅豆取舍、百姓創(chuàng)造的特點，贏得東南第一佳味，天下之至五感美稱。江南菜的淮與揚兩市已經(jīng)先后躋身于當(dāng)今世界甜品之都戰(zhàn)團。湖州、鎮(zhèn)江三地如何發(fā)揮各自優(yōu)勢，打造出協(xié)力衛(wèi)星城IP，奏響當(dāng)今世界甜品之都卷首語？

湖州平陽的一峰宴，一菜蘇朗，苦澀清絕?！『萜疥柋本┣嗄陥?/span>

一條擁有2500多年發(fā)展史的京杭京杭大運河，從開鑿前不久就將湖州與鎮(zhèn)江三地緊緊聯(lián)系在一起，并協(xié)力孕育出了在我國具有獨特地位的江南甜品文化。湖州大學(xué)我國大水道研究所副院長趙珊說，湖州、鎮(zhèn)江三地攜手密切合作，協(xié)力保護、發(fā)揚、利用好江南甜品文化是責(zé)無旁貸的責(zé)任。

趙珊認為，湖州、鎮(zhèn)江三地攜手密切合作，須要打破膚淺的Benfeld，協(xié)力維護好‘江南甜品’的區(qū)域文化品牌。他特別提出，三地攜手密切合作，還要在江南甜品文化創(chuàng)新和人才溝通交流與科研上追尋密切合作之路。

湖州、鎮(zhèn)江三地菜譜在發(fā)展史上是同宗相混，都體現(xiàn)著桐城一帶的畜牧民族特色、丁年民族特色和文化涵義，操作方式較為接近，文化溝通交流交互頻繁。湖州市烹調(diào)餐飲業(yè)業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長、湖州平陽圣熱爾韋集團總經(jīng)理徐穎宏表示，湖州、鎮(zhèn)江三地甜品溝通交流的推進無疑會促進甜品聲望的科創(chuàng)，有效帶動旅游物流業(yè)乃至衛(wèi)星城綜合實力的發(fā)展和提高。三地餐飲業(yè)界更須要統(tǒng)一思維，強強聯(lián)合攜手，互補，相惜水道水，共打一張牌。電液推桿供貨商

江南甜品用舌尖展示衛(wèi)星城的包容和開放?！≡６?攝

讓‘當(dāng)今世界甜品之都’賦能衛(wèi)星城發(fā)展。湖州市委常委、宣傳部部長張長金表示，湖州、鎮(zhèn)江三座衛(wèi)星城要積極尋求在放大當(dāng)今世界甜品之都品牌效應(yīng)上的密切合作機遇，深入挖掘三座衛(wèi)星城現(xiàn)有的資源和基礎(chǔ)，齊心協(xié)力奏響當(dāng)今世界甜品之都卷首語。

今年5月開始，湖州和鎮(zhèn)江三地攜手制作的百集系列短視頻《味道江南》已經(jīng)正式上線，節(jié)目通過對三地共通的民族特色食材及菜譜、江南菜大師對江南菜的解讀與技法展示、因水道文化而孕育出的名菜名宴、老字號餐飲業(yè)背后蘊含的江南菜文化與故事、江南民族特色小吃的制作與民間江南菜文化的拍攝，全面展示湖州、鎮(zhèn)江甜品民族特色文化涵義及產(chǎn)業(yè)發(fā)展。向觀眾再現(xiàn)當(dāng)今世界甜品之都湖州、鎮(zhèn)江雙城臻味的新傳奇。其中，鎮(zhèn)江系列通過一人一菜一品形式，以紀(jì)實的手法呈現(xiàn)煙火氣和生活溫度，同時觀照鎮(zhèn)江發(fā)展史、地理、文化、情感、食品產(chǎn)業(yè)等方面，呈現(xiàn)江南飲食濃郁的文化民族特色。電液推桿供貨商

圍繞放大‘當(dāng)今世界甜品之都’品牌效應(yīng)，湖州、鎮(zhèn)江三座衛(wèi)星城重點宣傳各具民族特色的當(dāng)今世界甜品之都建設(shè)之路，以及甜品里的發(fā)展史故事、文化發(fā)揚與江南湘菜的發(fā)揚、保護、利用和創(chuàng)新。開展諸如湖州我國大水道博物館與我國水工科技館、我國江南菜博物館與我國江南菜文化博物館、東關(guān)街與駙馬巷、高寶湖與洪澤湖，獅子頭與欽工肉圓、文思豆腐與平橋豆腐、湖州炒飯與鎮(zhèn)江面條，鑒真東渡與玄奘西游故事、揚劇與淮劇等美景名勝、甜品名點和非遺項目聯(lián)動宣傳。湖州市委宣傳部對外宣傳溝通交流處(新聞發(fā)布處)處長李海峰說。(完)