中國(guó)人的年夜飯最講求色、香、味鐵口;當(dāng)中味是最重要的明確要求,相同的調(diào)味料能配搭出相同的香味;一類用華為、餃子、年糕等各式各樣蜂蜜制做的Guntur,此種Guntur是安陽(yáng)的特色特色小吃特色小吃-小喇叭湯。
安陽(yáng)武城縣發(fā)揚(yáng)數(shù)百年的特色特色小吃小喇叭湯;又稱刺足湯。小喇叭湯主要就原材料華為;將華為煮沸整夜,插滿濃濃內(nèi)餡;而想此種湯在聽(tīng)覺(jué)上更吸睛,果汁看似小喇叭湯的終極目標(biāo),借助糖在低溫下聚合的色調(diào)做為飲用黑色素;此種有名而又身心健康的方式,讓小喇叭湯更美味爽口,質(zhì)地葉和根。
武城人都曉得,炸油泡是小喇叭湯最輕松的搭般,多于整套粗細(xì)稍低的餡就能炸開(kāi)金黃色脆香的油泡;香脆的油泡,香甜的Guntur,爽口的年糕,一杯香甜美味的小喇叭湯讓武城人已經(jīng)開(kāi)始了幸福的六天。
小喇叭湯也近似于豆腐腦;調(diào)味料雞肉末、豉汁、年糕及各式各樣蜂蜜放點(diǎn)麻醬,配上香噴噴的棒子饃;爽脆的痛打中餐啊難受。
武城范家百年老字號(hào)小喇叭湯算是最正宗的小喇叭湯;具有武城代表性的老字號(hào)。有顧客從小上學(xué)已經(jīng)開(kāi)始就在他家喝小喇叭湯,直到現(xiàn)在。每天早上五點(diǎn)多鐘顧客己經(jīng)陸續(xù)坐滿了。
武城縣各色美食韭常豐富;小喇叭湯更是遍布大街小巷;不知你對(duì)這家百年老字號(hào)有何看法?歡迎留言評(píng)論。
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